功率: 12kw | 型號: THN-50 | 凈重: 160kg |
適用范圍: 家用 | 灌裝能力: /瓶/小時(shí) | 包裝: 木箱 |
是否跨境貨源: 否 | 產(chǎn)品用途: / | 功能: 其他 |
電壓: 380V | 生產(chǎn)速度: 15kg/h | 加工定制: 是 |
外形尺寸: /mm | 酒損: /% |
純糧釀酒設(shè)備天華純糧釀酒設(shè)備,蒸汽導(dǎo)熱蒸酒設(shè)備為雙層鍋底結(jié)構(gòu),優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料焊接而成,不會(huì)產(chǎn)生對人體有害的鉛、鋁等物質(zhì),耐酸堿腐蝕,電熱管電子自動(dòng)控溫裝置加熱,蒸酒溫度不忽高忽低,上汽均勻,不晃動(dòng),不回料,不溢鍋,不焦鍋,固液發(fā)酵料均可蒸餾。冷卻器采用陣式列管套管冷卻,酒蒸汽與冷卻水接觸面積大,冷卻效果好,產(chǎn)酒率高,價(jià)格4980元/套,生產(chǎn)場地有20-40多平方即可,1人操作,每天可燒3-4鍋,燒電燒氣均可,也可砌灶臺(tái)燒煤燒柴,可以直接在家庭或餐廳、酒坊內(nèi)現(xiàn)蒸現(xiàn)賣,也可到酒友家上門蒸酒,適合家庭,小型創(chuàng)業(yè)者,也適合中小型酒廠使用。
天華釀酒設(shè)備釀酒設(shè)備采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材,不含鉛等重金屬,符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),使用壽命長,由蒸餾鍋、導(dǎo)氣管、冷凝器、溫控加熱裝置和流動(dòng)車組成,蒸鍋為雙層結(jié)構(gòu),燒電或燒氣加熱,蒸汽導(dǎo)熱常壓蒸餾,酒料受熱均勻,無焦糊鍋現(xiàn)象,冷卻器為套管陣列組合,外置冷卻水包,冷卻低進(jìn)高出,冷卻面積大,出酒率高,酒質(zhì)純正
設(shè)備材質(zhì):食品級不銹鋼。
發(fā)酵工藝:生/熟料液態(tài)發(fā)酵
出酒率:(100斤糧食以出平均50度的酒計(jì)算)玉米、小米60、高粱50,大米80,小麥、青稞40。
釀酒工藝:首先是選擇顆粒飽滿、無蟲蛀、不霉?fàn)€的糧食先粉碎(大米用整粒),夏粗冬細(xì),然后取干凈的發(fā)酵容器,按一定的比例把水、糧食和生料酒曲依次加入,攪拌混合均勻,用干凈的塑料薄膜封好容器的口,在一定的溫度犀發(fā)酵8天左右,到原料發(fā)酵好,糧食沉淀,上層清液為琥珀色(高粱為紫紅色),且有特殊的酒香味后,把發(fā)酵好的原料攪起來,倒入蒸鍋內(nèi),啟動(dòng)加熱裝置加熱發(fā)酵,酒在78.4度時(shí)形成蒸汽順導(dǎo)氣管進(jìn)入冷卻器內(nèi)經(jīng)循環(huán)水冷卻后即可流出酒。